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COMO OLVIDAR EL TRADICIONAL Y DELICIOSO PONCHE DE PIÑA Y MARQUESOTE. Ingrediente 1 PIÑA 1/2 TAZA DE AZÚCAR 2 LITROS DE AGUA 2 RAJAS DE CANELA 4 PIEZAS DE PIMIENTA 3 PIEZAS DE CLAVO DE OLOR 30 GRAMOS DE JENGIBRE. 1 MARQUESOTE  PREPARACIÓN PELA LA PIÑA, RETIRA EL CENTRO Y CORTA LA MITAD EN CUBOS. LICUA LA OTRA MITAD CON EL AGUA, EL JENGIBRE Y EL AZUCAR; VIERTE EN UNA CACEROLA CON LA CANELA Y CLAVOS. HIERVE POR 20 MINUTOS. INCORPORA LOS CUBOS DE PIÑA. HIERVE 10 MINUTOS MAS Y ESPERA A QUE ENTIBIE EL PONCHE; SIRVE AL GUSTO Y AGREGAR EL MARQUESOTE EN TROZOS.

En la época invernal, se acostumbra preparar una deliciosa bebida de frutas conocida como ponche México, DF. Desde el inicio del mes de diciembre, en Latinoamérica se prepara una bebida tradicional y muy acorde con la época: el ponche. Hay distintas versiones del ponche, aunque es un común denominador que se prepara con fruta de temporada y con un alto contenido de vitamina c. Toma nota de la receta.   Ingredientes - ½ kg. de tejocote partidos en mitades - ½ kg. de guayaba partida en cuartos - 250 gr. ciruela pasa - 5 manzanas amarillas partidas en octavos - 1½kg caña de azúcar partida en bastoncitos - 250 gr de tamarindo pelado -3 rajas de canela - _ kg. de azúcar - 1 cono de piloncillo - 100 gr de flor de jamaica - 2 clavos de olor Preparación En una cacerola grande calienta el agua con el azúcar, la canela y el piloncillo. Al primer hervor, agrega los tejocotes y la caña, 15 minutos después, añade las manzanas y...

GELATINA DE MOSAICOS  Ingredientes: 2 sobres gelatinas de sabores para agua. 1 leche condensada. 1 leche evaporada. 1 media crema. 2 cucharadas vainilla. 4 sobres grenetina. 1/2 taza agua fría. Pasos: 1 Hacer tu gelatinas dé sabores siguiendo las indicaciones del sobre. Una vez ya lista corta en cuadritos. 2 Engrasa tu molde con aceite de cocina y mente al refrigerador mientras preparas tu gelatina. 3 En la media taza de agua disuelve los 4 sobres de grenetina y deja reposar por 8 minutos . Después lleve la grenetina al microondas por 45 segundos. ( lo puedes hacer a baño maria también . Asta que se derrita por completo ) 4 En la licuadora se licúa la leche condensada la evaporada la media crema y las 2 cucharadas de vainilla, Sin dejar de licuar agrega la grenetina ya derretida . 5 Coloca los cuadritos de gelatina de fresa en tu molde y agrega la mezcla de 3 leches .  Deja cuajar por 2 horas o mas hasta que cuaje po...

Como hacer crepas de la forma mas fácil y rápida esto les encantara a toda tu familia y amigos, es para compartir con todos. esta receta es para 10 porciones, no olvides que si quieres hacer mas porciones tienes que aumentar los ingredientes. Ingredientes: 1 taza de harina de trigo 1 taza de leche 4 claras de huevo 1 cucharada de margarina derretida Preparación: En un recipiente hondo mezcle la leche, las claras, la harina y la margarina y deje reposar por 30 minutos. Caliente un sartén antiadherente de 20 cms a fuego medio. Vierta 1/4 de taza de la mezcla para crepas al sartén y cúbralo en su totalidad. Cocine la crepa por 2 minutos y voltee para cocer del otro lado (1 minuto más). Repita hasta haber utilizado toda la masa.

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Ingredientes (6 personas): - 1 paquete de galletas maría. - 2 barritas de mantequilla. - 1 lechera grande. - 2 huevos. - 2 quesos philadelphia. - 2 cucharadas de vainilla. Preparación:  1- Se trituran las galletas maría hasta que queden bien finas. Se les agrega una de las dos barras de mantequillapreviamente desecha. 2- En la licuadora se muele el queso philadelphia, los dos huevos, la lechera y la vainilla. Todo bien molido. 3- En un refractario se acomoda bien la pasta de las galletas molidas, todo como una cama. Cuand esté bien distribuida la pasta se le echa todo lo que molimos en la licuadora. 4. Se mete al horno previamente precalentado. Se hornea durante 50 minutos. Cuando le metas un tenedor y salga limpio, ya está.

Ingredientes: 5 Chiles  poblanos asados y pelados 1/2 k de carne molida mixta 2 ajos picados ½ cebolla picada ½ k jitomate 3 chiles serranos 2 clavos de olor 1 raja de canela 4 huevos ¼ taza de harina 2 cdas. Aceite Procedimiento: 1.En un recipiente a fuego medio incluir el aceite y dejar calentar. 2.Incluir: la carne, la cebolla, el ajo, sal, pimienta, mezclar y dejar freír hasta que la carne este cocida. 3.Rellenar los chiles con la carne y reservar 4.Separar las claras de las yemas. 5.Batir las claras a punto de turrón, integrar las yemas y batir de nuevo. 6.Enharinar los chiles, pasar por el huevo, freír en suficiente aceite y reservar. Para el picadillo: 1.En la licuadora incluir: los jitomates, la mitad de la cebolla, el ajo, el clavo y la canela. Licuar y sazonar. 2.En un recipiente con aceite freír la cebolla picada y los chiles serranos picados.  3.Agregar lo licuado y cocinar hasta que cambie de color. 4.Servir el...

I ngredientes de Receta de Mole Chiapaneco (para 12  personas): 1 guajolote en piezas ¼ de kilo de chile ancho ¼ de kilo de chile mulato 2 jitomates rojos 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 plátano macho 1 bolsa de pasitas 1 tortilla de maíz 2 piezas de pan dulce (biscocho) 1 bolillo Ajonjolí Tomillo Hoja de laurel quebrada Mejorana molida Caldo de pollo en polvo Aceite vegetal Sal de grano Pimienta negra molida Preparación de Receta de Mole Chiapaneco: 1.  Se lava el guajolote en piezas a chorro de agua y se mete en una olla con suficiente agua ya hirviendo a fuego medio (es muy importante que el agua ya este hirviendo para que no se eche a perder el caldo), se agrega una cucharadita de hojas de laurel, dos cucharaditas de caldo de pollo en polvo, media cucharadita de pimienta, media cucharadita de mejorana y una pizca de sal al gusto, se tapa y se deja cocinando a fuego lento hasta que la carne este bien suave y cocida. 2.  Se lavan los ...