receta: pavo navideño
Pavo gigante relleno con un delicioso picadillo de carne de cerdo con almendras, pasas y manzana. Esta receta se convertirá en tu favorita de Navidad. Ingredientes Porciones: 24 Relleno: 1 taza de tocino picado 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1/2 taza de apio picado 500 gramos de carne molida de cerdo 500 gramos de carne molida de res 2 manzanas rojas, picadas 1/2 taza de uvas pasa 1/2 taza de almendras, peladas y picadas 1/2 taza de vino tinto Pavo: 1 pavo entero de 8 kilos 5 tazas de caldo de pollo 1/2 taza de vino blanco 1 barrita (90 gramos) de mantequilla con sal, derretida Sal y pimienta negra molida, al gusto Modo de preparación Preparación: 1hora › Cocción: 4 horas › Listo en: 5 horas Relleno: 1- Fríe el tocino en una cazuela a fuego medio durante 5 minutos. Escurre la grasa y agrega la cebolla, ajo y apio; fríe durante 5 minutos más o hasta que la cebolla se ...