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COMO OLVIDAR EL TRADICIONAL Y DELICIOSO PONCHE DE PIÑA Y MARQUESOTE. Ingrediente 1 PIÑA 1/2 TAZA DE AZÚCAR 2 LITROS DE AGUA 2 RAJAS DE CANELA 4 PIEZAS DE PIMIENTA 3 PIEZAS DE CLAVO DE OLOR 30 GRAMOS DE JENGIBRE. 1 MARQUESOTE  PREPARACIÓN PELA LA PIÑA, RETIRA EL CENTRO Y CORTA LA MITAD EN CUBOS. LICUA LA OTRA MITAD CON EL AGUA, EL JENGIBRE Y EL AZUCAR; VIERTE EN UNA CACEROLA CON LA CANELA Y CLAVOS. HIERVE POR 20 MINUTOS. INCORPORA LOS CUBOS DE PIÑA. HIERVE 10 MINUTOS MAS Y ESPERA A QUE ENTIBIE EL PONCHE; SIRVE AL GUSTO Y AGREGAR EL MARQUESOTE EN TROZOS.

Como hacer crepas de la forma mas fácil y rápida esto les encantara a toda tu familia y amigos, es para compartir con todos. esta receta es para 10 porciones, no olvides que si quieres hacer mas porciones tienes que aumentar los ingredientes. Ingredientes: 1 taza de harina de trigo 1 taza de leche 4 claras de huevo 1 cucharada de margarina derretida Preparación: En un recipiente hondo mezcle la leche, las claras, la harina y la margarina y deje reposar por 30 minutos. Caliente un sartén antiadherente de 20 cms a fuego medio. Vierta 1/4 de taza de la mezcla para crepas al sartén y cúbralo en su totalidad. Cocine la crepa por 2 minutos y voltee para cocer del otro lado (1 minuto más). Repita hasta haber utilizado toda la masa.

Ingredientes: 5 Chiles  poblanos asados y pelados 1/2 k de carne molida mixta 2 ajos picados ½ cebolla picada ½ k jitomate 3 chiles serranos 2 clavos de olor 1 raja de canela 4 huevos ¼ taza de harina 2 cdas. Aceite Procedimiento: 1.En un recipiente a fuego medio incluir el aceite y dejar calentar. 2.Incluir: la carne, la cebolla, el ajo, sal, pimienta, mezclar y dejar freír hasta que la carne este cocida. 3.Rellenar los chiles con la carne y reservar 4.Separar las claras de las yemas. 5.Batir las claras a punto de turrón, integrar las yemas y batir de nuevo. 6.Enharinar los chiles, pasar por el huevo, freír en suficiente aceite y reservar. Para el picadillo: 1.En la licuadora incluir: los jitomates, la mitad de la cebolla, el ajo, el clavo y la canela. Licuar y sazonar. 2.En un recipiente con aceite freír la cebolla picada y los chiles serranos picados.  3.Agregar lo licuado y cocinar hasta que cambie de color. 4.Servir el...

Ingredientes: 100 gramos mantequilla suavizada. 2 cucharadas aceite de oliva. 1 cucharada ajo picado. 2 cucharadas cebolla cambray picada. 2 limones su jugo. al gusto sal y pimienta. 1 kilo camarones grande sin cabeza. 3/4 de taza de salsa cátsup. 1 cucharada jugo Maggi. 1 lata (105 gramos) Chiles chipotles adobados. Pasos: Mezcla en un tazón mitad de la mantequilla aceite de oliva ajo cebolla jugo de limón sal pimienta. Agrega los camarones y revuelve para cubrirlos perfectamente. Calienta la mantequilla restante en una cacerola a fuego medio. Agrega los camarones con todo y marinada y cocina hasta que tomen un tono rodado entre 3 y 5 minutos. Licua la salsa catsup con el jugo Maggi Chile chipotle y sal hasta tener una salsa homogénea. vierte sobre los camarones y cocina sin dejar de mover hasta que la salsa empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina unos minutos más hasta que la sala se haya espesado. Sirve...